中国广西米粉师傅“打擂” 比拼螺蛳粉制作技艺

近日，2023年广西“八桂米粉师傅”劳务品牌专项赛在广西柳州市鱼峰区窑埠古镇拉开帷幕，各地师傅同台比拼米粉制作技艺。比赛共设置螺蛳粉制作工、桂林米粉制作工、老友粉制作工、红油米粉制作工4个项目比赛，吸引广西14个地市149名参赛选手参加比赛。近年来，米粉产业正逐渐发展成为广西优势特色产业，柳州从“小米粉”螺蛳粉中“嗦”出“大产业”。

来源：中国新闻网