浓浓的年味 舌尖上承载家的记忆

中国传统春节临近，家的方向牵动着所有中国人的心。春节回家，感受熟悉的气息，看到久违的面孔，品尝到难以忘却的味道。年味，是味蕾上承载着的家的记忆，那些看似平淡朴实的食物，每逢这个时刻，愈有不一样的感觉。（中新社）

在江华瑶族自治县涔天河镇东田社区的年糕作坊内，瑶族妇女在翻凉黄年糕。黄年糕以香米、糯米为原料，用黄栀子水染色，经过泡米、打粉、上色、揉捻、出糕等工序制作而成，是瑶乡人春节的必备美食。图片来源：视觉中国

民间艺人正在打糍粑迎新年。糍粑也称年糕，在过年的时候制作食用，过年前制作糍粑是农村上千年流传下来的习俗。具有浓厚的乡村风味，打糍粑活动成为大家过年前的一项重要准备活动。 中新社发 谢万柏 摄 图片来源：CNSphoto

江西宜春，奉新县干洲镇一处农家院里，村民正在忙晾晒腊肉。图片来源：视觉中国

甘肃张掖，甘州区花寨乡滚家庄村，村民在家里用传统方式烧制年馍馍。图片来源：视觉中国

腊味，是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。图为贵州黔东南，在剑河县岑松镇温泉村，村民熏制好的腊制品。图片来源：视觉中国

制作花馍、蒸花馍，寓意在新的一年里吉祥如意、蒸蒸日上，为即将到来的新春佳节增添浓浓年味。 中新社发 郝群英 摄 图片来源：CNSphoto

海南省琼海市彬村山华侨经济区村民庞晓英忙着制作年糕。这个村的村民大多是印尼归侨，制作的年糕既有本土特色，又具南洋风味，吸引不少市民闻香而来争相订购。 中新社发 蒙钟德 摄 图片来源:CNSphoto

石家庄，井陉县南王庄乡东尖山村，农户在制作黄米年糕。图片来源：视觉中国

江苏南通，如皋市老万和潮糕店里一派繁忙景象，工作人员忙着制作当地传统点心林梓潮糕，供应春节市场。如皋当地有春节期间吃年糕的习俗，寓意“年年高”。图片来源：视觉中国

天津首个非遗文化主题年货市集启幕，市民观看国家级非遗项目天津桂发祥十八街麻花制作技艺。 中新社记者 佟郁 摄

春节将近，62岁的“糖糕奶奶”吴彩明在制作胜丰糖糕。胜丰糖糕，是浙江省嘉兴市秀洲区油车港镇胜丰村一种传统民间特产，是当地家家户户过年必备的节日美食。 中新社记者 张雨滴 摄