柬埔寨劳工部携手联合国工业发展组织提升职业教育师资食品安全水平

【柬埔寨头条综合报道】柬埔寨劳工与职业培训部与联合国工业发展组织（UNIDO）合作，在瑞士发展与合作署（SDC）的财务支持下，通过“柬埔寨青年体面就业计划第三阶段（DEY III）”，于2026年10月27日至28日成功举办了为期两天的“良好卫生规范与食品安全”师资培训班（ToT）。

此次培训班结业仪式于2026年10月28日下午在劳工与职业培训部下属的技术与职业教育培训总局举行，由该总局局长兴西德主持。

兴西德在仪式上强调了提升TVET师资能力的重要性，认为这不仅能提高培训质量，还能确保学生所学的知识与技能符合企业实际需求，特别是食品卫生与安全领域的专业技能。他鼓励学员将此次培训所学的知识和实践经验有效传授给学生，提升教学实效。

此次培训共有来自18家技术与职业教育培训机构（TVET）的25名教师（其中女性14名）参加，涵盖了食品加工、烘焙、咖啡制作等相关专业。培训内容聚焦于食品安全基础、良好卫生规范（GHPs）、危害分析与关键控制点（HACCP）原则、食品包装及标签要求。培训的核心成果在于增强教师的授课能力，使他们能够将实用技能传授给学生，助力学生毕业后能更好地适应企业就业需求。

据悉，本次培训是为响应今年5月“DEY III”计划理事会在马德望省考察期间，从中小企业（SMEs）中收集到的技能需求反馈而开展的。将TVET培训与企业实际需求相结合，有助于减少技能缺口、提高产品质量与安全性、增强企业竞争力，并为柬埔寨青年创造更多体面就业机会。提升TVET师资能力是建设符合企业需求人才队伍的关键步骤，并将持续支持柬埔寨经济的可持续发展。（审核：影子）