柬埔寨生财之道：这么经营餐饮店 想不挣钱都难！

随着“一带一路”战略的推进，越来越多的中国投资经商者选择到沿线国家淘金，比如柬埔寨。

近几年，中国人在这片土地上投资的各类项目都获得了不错的发展，其中就包括餐饮。

在柬埔寨，随处可见各类中餐馆。初次来到柬埔寨的朋友不禁会疑惑，这么多的中餐馆真的能赚到钱吗？

大家都知道投资创业，通常都是谁最快加入，谁就会抢占先机。其实在柬埔寨大部分做餐饮行业的先行者早已经赚的盆满钵满，而后来者几乎赚不到什么钱。

那么想在柬埔寨经营好一家餐饮店，究竟该怎么做呢？接下来就让小编，跟您好好聊一聊！

一、搞清定位

搞清自己餐馆的定位，这一点很重要。在知道“我是谁”之后，才能回答“我能做什么”。

作为餐馆的经营者给自己的餐馆下的定位一定要准确，想清楚自己希望面对的顾客是中国的高端消费人群，还是从中国来柬埔寨务工或者旅行的游客，由此来制定餐馆的菜品以及每道菜的价格。

二、不要盲目跟风

很多人认为，在柬埔寨完全可以借鉴中国餐饮行业的模式，中国什么火我就在柬埔寨开什么类型的餐饮店，例如火锅、黄焖鸡之类。

但借鉴，不是让你完全照抄。还有，大家的观念不要被固化了，很多中国人去到柬埔寨开餐馆，总会想我是中国人，拿手的也是中国菜，我希望自己的顾客也是中国人，所以在柬埔寨的街头才会出现那么多的川、湘、粤菜馆。其实西餐、以及像麦当劳、KFC这些快餐业也很受中国人的喜爱，大家可以往这方面去考虑。

三、选址装修很重要

选择一个好的地段，这是开餐馆初始阶段中非常重要的一步。前面提到，餐馆经营者需要确定好自己餐馆的定位，然后再根据你所针对的人群去选择最恰当的地址，尽可能的去占领更大的市场。

四、注重服务打造好口碑

一般消费者都会选择服务比较热情的商家去消费，但是仅仅是热情招待还不够，在服务上，还得深挖，得注重细节！

菜品价格是否合理，餐具是否消毒，服务人员是否专业，能不能使用微信或支付宝移动支付，这都是细节。

如果你的餐馆做到以上这几点，相信口碑一定不差!

以上观点仅供参考，希望能给餐饮经营者带来启发。

（文章作者： 巷陌）