卫生部计划增加开设食品卫生培训课程
Admin User
2019年7月16日12,186 阅读综合柬媒报道，卫生部官员周一（15日）要求每月对餐饮从业者进行2次食品卫生培训，从本月起生效，以提高餐饮业的卫生标准。
此前曾经对餐饮业者进行过几期培训课程后，卫生部发现从事餐饮业者对食篇卫生的了解非常有限，因此会导致顾客生病。
金边市卫生局局长喜棉兴表示，我们希望每个月提供2次食品卫生培训课程，因为我们觉得目前的课程还不足够。
今年卫生部举办了2期培训课程，第一期是6月和第二期是7月。
7月13日，金边卫生局官员对餐馆业主和食品提供商进行基本食物卫生培训。
值得一提的是约有2000家餐馆业主和食品服务提供商参加了卫生部从2011年到2018年开设的50个食物卫生课程，每期课程有50到70人参加。
喜棉兴指出，餐厅业主必须每年持有卫生部和金边市政厅当局颁发食品卫生执照才能继续从事餐饮服务。
在审批食品卫生执照过程中，官员要检查申请人餐厅的食品卫生标准。如发现卫生不佳的餐厅，业主将被告知要改善他们的工作环境。
喜棉兴补充道，如果餐厅被检查未达到食物卫生标准3次后将被勒令停业，这些餐厅只有在达到食品卫生标准后才能重新开业。（Thomas）
