学柬语第28期丨柬埔寨人都用哪些调料烹饪？（内含音频）

柬埔寨本地美食偏甜、做法复杂，大多都使用多种食材烹饪，尤其偏爱使用香茅和臭鱼。你知道，人们常用的调料都怎么用柬语称呼吗？调料.mp3

据了解，柬埔寨本地人非常喜欢臭鱼，大部分人甚至认为：“不添加臭鱼，难得好食物”。臭鱼味道偏咸，可代替食盐。可以说是，正宗的柬埔寨餐是离不开臭鱼的。

臭鱼或在外国人看来味道很臭，但对本土柬埔寨人而言“香极了”。

柬埔寨的臭鱼和中国的臭豆腐，你更喜欢哪个？欢迎评论留言！