柬埔寨传统天然饮料“甜棕榈汁”生产季节即将结束

【柬埔寨头条综合报道】无化学添加的天然饮料“甜棕榈汁”销售业即将迎来本季的尾声。该行业仅限在旱季进行，而随着雨季的到来，由于降雨导致无法继续生产，农户们必须暂时放弃这一生计。

居住在马德望省埃普农县白诺林乡斯黛村的42岁妇女坡速尼介绍说，此前她的家一直销售甜棕榈汁，因为她家拥有许多棕树。此外，采收棕树汁的行当以前是由她的父亲从事，但由于父亲现在年事已高，因此她的丈夫接手了这一工作。

她补充道，虽然她家也有一些农田可以耕作，但除了农活之外，在旱季，她的家人也会通过采收棕树汁来补贴家用。此前，他们每天可以生产50至70升甜棕榈汁，装在瓶里出售，每瓶售价1000瑞尔。如果卖不完，她还会将棕榈汁熬制成棕榈糖继续出售。

随着雨季的到来，甜棕榈汁的产量已经大幅减少，生产也接近尾声。因为在雨季无法进行生产，最近一段时间，一天的棕榈汁产量已降至仅10升，并且在不久后将彻底结束。这主要是因为：第一，雨水会灌入收集棕树汁的竹筒中；第二，雨水导致攀爬的竹梯变得湿滑，存在极大的安全隐患。因此，甜棕榈汁的生产工作将在近期内正式结束。