柬埔寨咖啡业每年创收5000万美元！

【柬埔寨头条综合报道】近年来，咖啡文化在柬埔寨开始流行，国际咖啡连锁店和本地咖啡厅在本地蓬勃发展，每年柬埔寨的咖啡业预计创收5000万美元。

业内人士指出，柬埔寨人对咖啡的需求量明显大增，国际咖啡厅遍布首都金边各个角落，而本地咖啡厅更是到处可见。

由一群本地年轻人创立的著名咖啡厅Brown coffee，目前在全国各省市已有20家连锁店，该咖啡厅成为青年人休息好去处。

随着柬埔寨咖啡业具有强大竞争力，专家认为现在入住该市场变得更具挑战性。

一名本地商人指出，随着竞争的加剧，咖啡业主必须设法通过吸引客户来维持其业务。现代咖啡店的蓬勃发展就像一个泡沫，很快就会破灭。虽然健康的竞争对消费者有利，但企业主也面临着业内的压力。过去只需要拥有强大的资本，但现在情况不同了。

他说，柬埔寨人似乎仅复制同行的业务，没有根据先进市场和背景研究，这是迈向失败的步伐。

一名农业专家表示，柬埔寨的咖啡豆年产量不到10,000吨，老挝、越南和泰国等邻国是咖啡豆的主要供应国，因此现在的重点应该放在柬埔寨生产的咖啡豆供应上，而不是依赖进口咖啡豆。邻国越南每年生产 100 万吨，而泰国和老挝分别每年生产超过30,000吨。

他指出，在柬埔寨销售的咖啡中超过 90% 不是本地生产的，因此需要激发当地人种植咖啡，在当地生产高质量的有机咖啡豆。与其他长期拥有咖啡文化的国家相比，在这个行业在柬埔寨起步缓慢，因此我们需要加快脚步赶上时代的变化。（编译：Vincent）