柬埔寨每公斤牛肉涨至约10美元！

【柬埔寨头条综合报道】据本地媒体消息，自2026年初以来，柬埔寨市场上新鲜牛肉的价格与2025年相比大幅上涨，涨至每公斤约10美元。

消息称，自停止从泰国进口牛肉后，无论是商家还是养殖户都感到欣喜，并增加了养殖量以满足市场需求。

柬埔寨畜牧业协会主席顺宝证实，牛肉价格自2025年10月开始逐步回升，直至2026年6月。目前，市场上零售的新鲜牛肉价格在每公斤35,000瑞尔（约合8.75美元）至38,000瑞尔（约合9.5美元）之间，而去年同期价格仅为每公斤30,000瑞尔（约合7.5美元）或更低。至于活牛，去年从泰国进口时，价格曾暴跌至每公斤仅7,000瑞尔（约合1.75美元），导致部分农民灰心丧气，甚至放弃了养牛业。但自泰国单方面关闭边境后，加上国内市场需求以及对越南的出口需求，目前活牛价格已翻倍，达到每公斤13,000瑞尔（约合3.25美元）。

位于贡布省昂戈寨县的活牛买卖商承认，柬埔寨国内的牛肉价格确实出现了显著上涨。去年活牛的收购价为每公斤10,000瑞尔（约合2.5美元），但现在已涨至每公斤12,000（约合3美元）至12,500瑞尔（约合3.125美元）。

他表示，如果市场上零售的新鲜牛肉价格继续上涨，可能会影响到低收入人群，尤其是非正规经济从业者，他们将无力购买新鲜牛肉作为日常菜肴，必然会转向购买其他价格较低的肉类作为替代。

茶胶省德邦达市场屠宰场老板抱怨说，现在很难找到活牛来屠宰供应客户，即使能找到，收购价格也比以前高得多。

根据农林渔业部的报告，柬埔寨每年的肉类消费需求逐年稳定增长，每年已达到约33万吨。其中，需求量最大的肉类包括：

猪肉：国内可生产约15.2万吨（超过300万头）。

牛肉及水牛肉：需求量约为8.9万吨（超过80万头）。

禽肉（鸡、鸭）：需求量约为6.4万吨（超过5300万只）。

此外，其余为其他各类次要肉类。（编译：Thomas）