柬埔寨餐饮业遇冷，为何这家店却刚开业就火爆？

2023年1月1日，柬埔寨太二酸菜鱼金边店在充满希望和喜悦的氛围中盛大开业，而且从试营业期间就备受关注，开业后生意更是火爆，就连本地人都赞不绝口，成为回头客。

一名客人对老板说：“不多说，一周来五天。”一句话道尽了对太二酸菜鱼的认可！

据柬埔寨太二酸菜鱼的老板介绍，目前店里每天都有几十桌客人，尤其是晚餐时分，店里显得格外热闹。这对于金边目前的餐饮业来说非常难得，大部分餐饮店由于政策调整、回国人员增多等原因，门店生意遇冷。

柬埔寨太二酸菜鱼生意却依然火热，这显然并非意外。

据了解，柬埔寨太二酸菜鱼经过一个多月的试营业，不断进行调整优化后才正式开业。店里专门从国内引进了太二酸菜鱼，采用太二专用无筋脆酸菜，酸脆爽口，采用严格标准化腌制，干净卫生，安全放心。

酸菜是太二酸菜鱼的灵魂，有这个酸菜才有这个味道，酸菜比鱼还好吃！

柬埔寨太二酸菜鱼有黑鱼、脆鱼、老虎斑三种鱼肉可以选择，经过秘方腌制和烹饪，鱼的肉质鲜美，鲜嫩爽口，用筷子能夹起整片鱼肉，脆鱼的肉质更加爽脆，口感独特，让人记忆深刻。

酸菜鱼作为一道下饭菜，是午餐和晚餐的首选，提起酸菜鱼，更是让人不经意间就被勾起馋虫，必须大快朵颐才能解馋。柬埔寨太二酸菜鱼就是首选，不仅味道好，而且人人都能吃得起！

柬埔寨太二酸菜鱼价格适中，28美元起就能吃到满满一大盆，除了鱼肉外，还有莴笋等其他配菜，2到4人吃均可，再点上几道小菜，十分满足。

据店老板表示：“做餐饮首先是味道好，其次是价格合适，让更多人都吃能到，也能较好的适应柬埔寨本地市场。”

由于味道正宗，价格合适，柬埔寨太二酸菜鱼短短一个多月的时间已经吸引了不少顾客，不少人慕名而来，就为吃到那一口正宗的酸菜鱼，就连柬埔寨本地客户也逐渐成为回头客。

尽管从国内引进了太二酸菜鱼，柬埔寨太二酸菜鱼在经营方式上还是有诸多不同，柬埔寨的太二酸菜鱼除了酸菜鱼单品外，还推出了特色招牌菜，而且每个菜品味道都非常正宗，让人吃过后念念不忘。

手抓脱骨肉、同安煎蟹、海蜊煎及各种特色海鲜都能吃到，不仅好吃，摆盘也很高级，部分菜品更是很吸睛。无论是商务宴请，还是亲友聚餐，都是不二之选！

土锅石子焖汤更是柬埔寨太二酸菜鱼的招牌，煲汤的设备是专门从国内定制运到柬埔寨的，只要去到店门口，都会被门口焖着的汤锅吸引，用土锅和石子焖出来的汤能最大程度的保持原滋原味的口感，十分鲜美。

柬埔寨太二酸菜鱼上下4楼，除了大厅外，还有12个包间，分别能容纳4-20人不等。而且包间的名字用柬埔寨地名命名，让人印象深刻。

总而言之，柬埔寨太二酸菜鱼凭借着自己的特色正在吸引着食客们前往，如果您还没有吃过，千万不要错过！

地址：金边富力中心城正门口（谷歌地图搜索富力金边中心城即可导航到达）

联系电话：0315678777